目玉焼きがおいしく焼ける鉄のフライパン ガラス蓋付き

5,500(税込)

55ポイント獲得できます

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商品説明

Description

いつもの目玉焼きをもっとおいしく!
卵と相性の良い鉄だからこそできる美味しい目玉焼き。

 

鉄のフライパン

鉄のフライパンは育てながら使う一生もの。
使うごとに鉄の表面に油が馴染み、焦げつきにくくなります。
その過程を楽しむのも鉄の楽しみです。

鉄の良さとは?

<熱伝導が良くうま味が凝縮>
●短時間で火が通るため、食材のうま味を逃がさない。
●高温でサッと焼いた方が美味しくなる玉子焼きは、鉄との相性抜群。

<何年も使える一生もの>
●鉄は耐久性が高く、丈夫で長持ち。育てながら永く愛用できる。
●SDGsを掲げる時代。良いものを永く使うことでゴミを出さず、環境にもやさしい。

<鉄分補給ができ健康的>
●調理時に吸収の良い鉄イオン(二価鉄)が食材に付着するため、現代人に不足しがちな鉄分を効率よく補給できる。

焼き面が平ら

焼き面は平らで、食材が中央によらずに焼くことができます。

食材が取り出しやすい

縁が浅いので取り出しやすく、ホットケーキなどはひっくり返しやすいです。

美味しさの理由

卵が美味しく焼ける温度は、メイラード反応が起こる160~180 度と言われています。メイラード反応とは、タンパク質と糖を加熱することで、きつね色になる反応で、これが香ばしい風味を醸し出します。高温を維持しながら焼くことがポイントで、保温性の高い鉄フライパンだからこそ、目玉焼きがより美味しく焼くことができます。

他の料理にも

もちろん目玉焼き以外の料理にも。餃子やホットケーキなどにも。

取っ手

握りやすい角度に調整された取っ手。

黒い木柄と取っ手のフック

黒い木柄は、焦げついても目立ちにくい。取っ手のフックは吊り下げ収納に便利。

便利な蓋付き

製品詳細

Details

型番
SM-395005S
サイズ
本 体 / (約)W210×D387×H70mm(蓋セット時)
材質
本 体 / 鉄(底の厚さ1.6mm)
表面加工 / 透明シリコーン焼付塗装
取っ手 / 天然木(ウレタン塗装)
接合部 / 鉄(クロームメッキ)
蓋 / 強化ガラス
蓋つまみ / フェノール樹脂
重量
(約)0.98kg
熱源
IH・ガス火両対応
原産国
フライパン / 日本製
蓋 / 中国製

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